BAHÇE PATARA… KÖRFEZİ BİR DE BU BAHÇEDEN İZLEYİN...

Patara ismi nereden mi geliyor?

İşletme sahibi Yeşim Hanımdan hikâyesini dinledim, sizlerle de paylaşmak istiyorum. Ev konseptinde ve şirin bir bahçesi olan olan bu işletmenin tabelasında daha önce “küçük ev” yazıyormuş. Fakat bu isimde birçok işletme olduğundan farklılık katmak için Patara ismiyle bahçeyi birleştirerek Bahçe Patara’da karar kılmışlar ....

Patara ise...

Patara ismi Gürcü dilinde küçük demekmiş. Bilirsiniz, Gölcük bölgesi genelde Gürcü kökenli ve küçük kelimesinin Gürcü dilinde karşılığına bakmışlar ve Patara olarak kalmış... Kulağa da hoş geliyor bu isim...

Burada emek var. Yemekler gibi mekân da el emeği diyebilirim.

Yeşim Hanım o kadar çalışkan, yetenekli ve titiz bir kadın ki bu işletmeyi yaparken de birebir her şeyiyle kendisi ilgilenmiş. En küçük çivisine, tahtasına kadar... Keza eşi Kemal Bey de öyle…

Şehrin içinde ama şehirden uzak gibi görünen bir mekân; Bahçe Patara nerede diye soracak olursanız...

Size en kısa yoldan anlatmaya çalışayım. Gölcük Değirmendere yolundan seyrederken Örcün Mahallesi’ne doğru dağ tarafına direksiyonu kırmanız yeterli. Yaklaşık 2-3 km gittikten sonra Sultan Baba Türbesi’nin hemen yanında bu muhteşem mekâna ulaşabilirsiniz. Buraya ulaştığınızda sizi Körfez manzarası ve dalında meyveleri bulunan ağaçlar karşılayacak. Bu doğal manzaranın ardından sizi güler yüzlü işletmeciler Yeşim Hanım ve Kemal Bey karşılayacak.

Kahvaltı yapmak mı istiyorsunuz? Organik lezzetlerle kahvaltı vaat eden bir mekan...

İşte tam aradığınız adres... Güne iyi başlamanın yolu hiç kuşkusuz kahvaltıdan geçiyor. Tamamen organik ürünlerden oluşan bir kahvaltı sunumu gerçekleşiyor. Yanında her zaman içenin bir daha içmek istediği çayınızı yudumlarken temiz havayı da ciğerlerinizde hissediyorsunuz. Köy yumurtası, Trabzon’dan gelen tereyağı, Hatay yöresine ait biberli ekmek, yine o yöreye ait yumurta öccesi, ev yapımı reçeller, tadına doyamadığımız muhlama, patates kızartması...

Burada Enfes tadlar var. Burada her şey ev yapımı…

Menü sadece kahvaltıyla sınırlı değil. Günün hangi saatinde giderseniz gidin tamamen ev yapımı olan yemekler sizleri bekliyor. Mantısından anne köftesine, dolmasından zeytinyağlılarına kadar her şey mevcut. Bunun yanında gözleme, makarna çeşitleri gibi daha birçok seçenek de bulunuyor. Enfes içli köfte ve çibörek de vazgeçilmez tadlarınız olabilir.

Tatlılar muhteşem. Ev yapımı San Sebastian, profiterol, supangle, cheescake, magnolia, tiramisu… Burada yok yok.

Tatlı deyip geçmeyin.

Yemek sonrasında nasıl taze bir çay yudumlamayı hayal ediyorsak güzel bir tatlıyı yemek de en büyük hakkımız. İşte burada yemek sonrasında tamamen el yapımı olan müthiş sütlü ve hamur işi tatlılar sizleri bekliyor. Özellikle ev baklavasını denemenizi tavsiye ediyorum. Ben denedim tadı hâlâ damağımda.

Aman rezervasyonsuz gitmeyin. Benden söylemesi…

Bahçe Patara hijyen, sterilizasyon ve sosyal mesafeyi korumak adına gerekli önlemleri gereğince almış bir yer… Bu sebeple masa sayısı ona göre düzenlenmiş. Hâliyle genel olarak yoğun ve dolu olduğu için benden söylemesi, rezervasyonsuz gitmeyin.

Birçok şey günlük taze çıkıyor, fakat özel yiyecek içecek talepleriniz varsa muhakak arayın.

Servis sabah 10’da başlıyor.

Bahçe Patara’da sabah 10’da kahvaltıyla başlayan servis öğle ve akşam yemekleriyle devam edip gece 10’a kadar sürüyor. Pandemi sürecinde evlere paket servise şu an için ara verilmiş olsa da, normal süreçte evlere paket servis de yapılıyor. Şu anda ise dilerseniz siparişlerinizi gel al şeklinde paket olarak hazırlatabiliyorsunuz.

Yemek yiyip yememeniz önemli değil.

Bahçe Patara sadece yemek konseptiyle hizmet veren bi mekân değil. Burada günün yorgunluğunu veya keyfini bir türk kahvesi ile ya da filtre kahve ile çıkarabilirsiniz. Tercihiniz kahveden yana değilse enfes çayı ile birlikte soğuk el yapımı limonatanızı bu güzel manzara karşısında yudumlayabilirsiniz. Aynı zamanda kızılcık suyu, erik suyu ve kahvenin yanında gelen reyhan şerbeti... Enfes diyebilirim.

Her keseye uygun bir mekân.

Genellikle böylesi güzel mekânlarda herkesin aklına acaba fiyatları nasıl sorusu gelir. İşte Bahçe Patara bu anlamda her bütçeye hitap eden güzel bir işletme. Çok makûl fiyatlarla hoşca vakit geçirebileceğiniz aynı zamanda dostlarınızı, arkadaşlarınızı ağırlayabileceğiniz sizi mahçup etmeyecek bir yer...Organizasyonlar için ideal bir işletme Bahçe Patara. Hatta unutulmaz kır düğünleri için de...

Sadece yemek için değil doğum günü, nişan, düğün gibi organizasyonların da yapıldığı bir mekân diyebilirim. Şehrin gürültüsünden uzak, temiz hava ve deniz manzarası ile birlikte aslında en büyük sorun diyebileceğimiz otopark sorununun olmadığı bir yerde bu tip organizasyonlar yapmak istiyorsanız size nokta atış işletme olarak burayı söyleyebilirim.

Burada samimiyet var.

Biliyorsunuz mekân ne kadar güzel olursa olsun, lezzetler ne kadar iyi olursa olsun, eğer işletmeci kötüyse ne mekânın bir anlamı kalıyor ne de lezzetlerin. Her zaman söylediğimiz gibi her şeyin başı iyi bir işletmeci ve güler yüzlü personel. İşte bu aradıklarınızın hepsi Bahçe Patara’da mevcut.

Sizlere bu güzel mekânın işletmecilerinden bahsetmek istiyorum.

Bu güzel işletmenin sahibi Yeşim Küçükbay... Bir kadın girişimci. Ve eşi Kemal Küçükbay da Yeşim Hanıma yardımcı oluyor. 6 yaşında Zeynep adında dünya tatlısı bir de kızları var. Kemal Bey aslında Sivaslı ve eğitimci bir ailenin oğlu, zamanında babasının tayini üzerine Kocaeli’ye yerleşiyorlar. Kendisi aynı zamanda olimpik milli sporcu. Bisiklet yarışçısı. Bu alanda Avrupa’da bir çok kez yarışmış ve ödüle doymayan bir sporcu. 25 yılını vermiş spora. Eşi Yeşim Hanım ise Yalovalı ve mutfakta çok yetenekli bir hanım… Kemal bey şanslı diyebilirim. Birlikte bu güzel Bahçe Patara’yı açıyorlar. Onları tanımak çok keyifliydi. Ve bizleri böyle güzel ve sıcak bir mekânda ağırladıkları için teşekkürlerimi sunuyorum.