Her yaşı kucaklayan, ülkemizdeki tüm yöresel lezzetleri pizzalarının içerisine sığdıran ve bu pizzaları son dilimine kadar taze ve sıcak, Anadolu lezzetlerini barındıracak şekilde bizlere sunan Pizzaköy şimdi İzmit’te. Biz de damak tadını önemseyen, güler yüzlü ve özverili ekibe sahip olan Pizzaköy’ü ve pizzalarını yakından tanıyalım istedik. Pizzaköy’den Ayça Hanım ile yaptığımız röportajımızı okuyabilirsiniz.

Pizzaköy'e Hoş Geldiniz 

-Merhaba Ayça Hanım, Pizzaköy’ü diğer pizzacılardan ayıran özellikler nelerdir? 

Merhabalar. Türkiye'de mutfağa meraklı ve marjinal tatlar denemek isteyen pek çok insan var. Fakat ülkemizin lezzet anlamındaki zenginlikleriyle henüz tam anlamıyla tanışmış değiller. Bu farkındalıkla yola çıktık ve ülkemizdeki tüm yöresel lezzetleri pizzalarımızın içine sığdırdık. Aslına bakarsınız pizzalarımızın içerisinde göreceğiniz her malzemeye mutlaka bir aşinalığınız var. Yalnızca "klasik bir pizzada" bu zamana kadar görmediniz. Çünkü Anadolu’nun birçok yerinden özenle seçerek getirdiğimiz ürünler ile farklı lezzet algımızı ustalarımızın becerileriyle harmanlıyoruz. 
Pizzaköy'de sıradan bir pizza yiyip dönmeniz mümkün değil. Bunun sebebi, Anadolu geleneklerini korumaya yönelik sarsılmaz bağlılığımızı; lezzet ve konseptimizin zaten açıklıyor olması. Kısacası tamamen doğal ve yöresel tatlardan ibaretiz.

Aynı zamanda kalite standartlarına tam anlamıyla uyum sağlamak adına İSO 9001 belgelerimiz de mevcut.

-Bu konsepti seçmenizdeki etken nedir?

Pizza "evrensel lezzet" tanımına girse de bizler spesifikleşerek Anadolu bağlamından kopmadan köy havasını müşterilerimize yaşatmak istedik. Alışagelmiş bir pizza dükkânı olmaktan ziyade, "fast food" mantığını benzeri olmayan konseptimizle ortadan kaldırdık. Çünkü bu mantık tabir-i caizse genel algıda “hemen tüket, hemen ayrıl” hissiyatı veriyor. Biz, misafirlerimiz ayaküstü gelsinler, hemen yiyip gitsinler istemiyoruz ki :) Bu yüzden de neşeli ve iştah açıcı bir konsept seçtik. Hatta memleket hasreti çekiyorsanız Pizzaköy markasının size çok iyi geleceğine eminiz. Bundandır ki; misafirlerimizden gerçekten harika yorumlar alıyoruz.

- Nerelerde şubeleriniz var?

Şu an için halihazırda faaliyet gösteren şubelerimiz Bursa, Kocaeli ve Sakarya'da bulunmakta. Aynı zamanda Eskişehir’e açılmak üzereyiz. 2022 planlarımızın içinde daha fazla şubeleşmek hedeflerimiz arasında yer alıyor. Böylelikle ülkemizin her yöresinden gelecek olan misafirlerimiz Pizzaköy ile tanışırken, biz de onlarla tanışma fırsatı bulacağımız için çok mutluyuz.

-Pizza çeşitleriniz nelerdir?

İstisnasız her yöremizden pizzamız mevcut diyebiliriz. Hamsi pizzadan tutun da Anadolu tandıra, Bursa kebap pizzadan Kilis tava pizzaya, Ege usulünden Antep yeşil zeytinli pizzaya kadar sayamayacağımız birçok farklı pizzamız mevcut.

-Pizzanın yanında daha farklı lezzetler de mevcut mu?

Pizza hamurundan yapılan köyburgerimiz, yine pizza hamurundan dürümlerimiz, pizza hamurundan yapılan tatlılarımız ve yöresel salatalarımız mevcut.

-Bir sosyal sorumluluk projeniz var. Bunu nasıl ilerletiyorsunuz?

Açıkçası biz sadece bir pizza markası olmak istemedik. Bu yüzden sosyal sorumluluk penceresinde, aldığınız her pizzanın bir dilimini hiç pizza yemedim diyen köy çocuklarına göndererek pizzanızı onlarla paylaşmanızı sağlıyoruz. Belli periyotlarda köy çocuklarımızı ziyaret edip onlarla keyifli zaman geçiriyoruz. Aynı zamanda pizza yemeye gelen çocuk misafirlerimize kitap hediye ediyoruz. Memleketimizin pırlanta çocuklarının o gününü neşelendirmek bizim bu projede aslında ne kadar güzel bir şey yaptığımızı gösteren bir unsur olup bu işe daha çok sarılmamız gerektiğini tekrar hatırlatıyor.
Yani hikayemizin en naif ve bize iyi hissettiren kısmı da tam olarak bu özelliğimiz diyebiliriz.

-İlerideki hedefleriniz nelerdir?

Kendi ülkemizin lezzetlerini neden başka ülkelerden mahrum bırakalım ki? Bu noktada amacımız yöresel lezzetlerimizi kendi çizgimizden çıkmayarak tüm dünyaya tanıtabilmek, ulusal ve uluslararası bir Türk markası olabilmek. 

“Sizi de ‘Memleket Pizzası’ yemek için Pizzaköy’e bekliyoruz.”

 

İletişim:

Yenişehir Mahallesi. Demokrasi Bulvarı. No: 80/ A İZMİT\KOCAELİ 

0262 541 44 06 

@pizzakoy