HAZIRLAYAN: TOLGA TAMER
FOTOĞRAF: EMRE CANBULAT

Açıldığı günden bu yana tarzından ve kalitesinden ödün vermeden hizmet vermeye devam eden Ehlikeyf Ocakbaşı, meze çeşitleri, kebap, spesiyal et yemekleri ve nezih ortamı ile kentin en sevilen restoranlarından biri oldu. “Bizim mezemiz muhabbet” sloganıyla hizmet veren Ehlikeyf, Erkan Yarış tarafından işletiliyor. 

GURME MEZELER

Ehlikeyf’in meze rafları bir hayli dolu. Kabak çiçeği dolmasının dışında otuz civarı farklı meze kendi mutfaklarında sürekli taze olarak hazırlanıyor. Meze yapımında kullanılan ürünlerin hepsi mutfak şefleri tarafında özenle seçilerek alınıyor. Kendi yapmadıkları tek bir meze var, o da kabak çiçeği dolması. Karamürsel’in bir köyünde Ehlikeyf olarak günlük hazırlanan kabak çiçeği dolması çok ilgi görüyor. 

Her restoranda kolay kolay bulunmayan, Ege’de dahi yapan birçok restoranın iyi yapamadığı, meze severlerin genellikle çok sevdiği kabak çiçeği dolmasını sevenlerdenseniz, Ehlikeyf’te mutlaka deneyin. 

ATA MEZESİNİ MUTLAKA DENEYİN

Ehlikeyf’in otuza yakın mezesi arasında en çok sevilenler arasında Ata mezesi, acılı Arap ezmesi, Arnavut ciğeri, Yunan favası, mutebel, macir turşusu, humus ve Girit ezme bulunuyor. Kuru börülce ve gizli tarifleri olan başka karışımlarla yapılan Ata mezesi, Ehlikeyf’te mutlaka denenmesi gereken mezelerin başında geliyor. 

Ehlikeyf Ocakbaşı, haftanın her günü, saat 14.00’den gece 01:00’e kadar Yahya Kaptan’da bulunan Baltürk Otel’in alt katında hizmet veriyor. 

KEBAPLAR VE SPESİYAL ET YEMEKLERİ

Ehlikeyf’in Antepli kebap ustaları, kebabı Antep usulü hazırlıyor. Patlıcan kebap, domatesli kebap, Adana kebap, ciğer, kuzu şiş, kuzu pirzola, kuzu karski, kuzu küşleme, lokum, antrikot, bonfile ile yapılmış köy usulü çoban kavurma,  sacda soğanlı köy kavurması, tereyağlı julyen kavurma (en çok tercih edilenlerden), özel soslu tavuk kanat menüde bulunan et çeşitleri. Ehlikeyf’te bu kadar fazla et seçeneğinin yanı sıra gelen istekler üzerine menüye bir de tereyağlı jumbo karides eklenmiş.

Bir aile işletmesi olan Ehlikeyf’in işletmecileri, aynı zamanda yerli ve yabacı birçok içki markasının distribütörlüğünü de yapıyor. Restoranda Türkiye'de satışı bulunan tüm rakıların marka ve çeşitleri bulunuyor. Aynı zamanda Ehlikeyf'in geniş bir şarap menüsü de mevcut.

MUHTEŞEM MEZELER, KEBAPLAR VE ÖZLENEN NEZİH ORTAM

Ehlikeyf’te yüksek standartlarda bir hizmet anlayışı var. Kapıdaki valesinden salon şefine, kebap ustasından meze ustasına herkes bu anlayışla hizmet veriyor. Ehlikeyf Ocakbaşı, şehrin en merkezi konumunda açıldığı günden bu yana müşterilerine kendi kategorisinde en yüksek standartlarda hizmet vermeye devam ediyor ve her geçen gün müdavimlerinin sayısı artıyor.

EHLİKEYF’TE NE YOK?

Ehlikeyf Ocakbaşı’nda canlı müzik yok. İçeride göbek atma muhabbeti, masalarda fasıl muhabbeti, kulaklara öttürülen zurnalar, para toplayan çalgıcılar yok. Bunun yerine konsepte uygun, sesi ideal ayarlanmış güzel müzikler (genellikle eski Türkçe fasıl şarkıları) bol muhabbet ve nezih bir ortam var. Ehlikeyf’in balkon kısmında güzel bir akşam yemeğinin ve harika mezeler eşliğinde uzun uzuna dost muhabbetlerinin tadına doyamayacaksınız.

Ehlikeyf Ocakbaşı’nda rakı servisleri bakır ehlikeyfler ile yapılıyor. Özel olarak ehlikeyf istemenize gerek kalmadan, bütün sunumlar özel olarak herkese bu şekilde yapılıyor ve oturduğunuz sürece rakınız hep buz gibi kalıyor. Restoranın adı da işte buradan geliyor.

İLETİŞİM: 

Adres: Yahya kaptan Mahallesi, Şehit Ergün Köncü Sokak, No:38 (Baltürk Otel) İzmit/KOCAELİ
Telefon: 0850 228 94 84
Facebook: Ehlikeyf ocakbaşı
Instagram: ehlikeyfocakbasi