Başkanım, öncelikle ilimizin markası ve Derince Belediyesi’nin kuruluşu olan Çenesuyu röportajımız için Time Kocaeli takipçileri ve okuyucuları adına teşekkür ederiz. Çenesuyu’nu geçmişten günümüze kadar tarihi sürecini anlatır mısınız?
Çenesuyu hakkında yapılan tarihi araştırmalarda, Çenesuyu’nun Devlet-i Ali Osman’ın İstanbul Saraylarında tüketildiğini, tadı ve lezzetleriyle çeşitli kaynaklarda kendini gösterdiğini görebilmekteyiz. İzmit’te bulunan Tarihi Av Köşkü Kasr-ı Hümayun’un kapı üstünde bulunan levhada; “Aceb mi sözlerim olsa Çenesuyu gibi ahla, Olur mu bu sözlerim Çenesuyu gibi tatlı ve şirin” (Hicri 1279 Miladi 1862) mısralarıyla Çenesuyu’nun tadından ve lezzetinden övgü ile bahsettiği görülmektedir. 1836 yılında tahtta olan II.Mahmut Han yurtiçi gezilerinden birinde şehzadeleri, Şehzade Abdülmecit ve Şehzade Abdülaziz Efendi ile birlikte 2-3 Aralık tarihlerinde Çenesuyu kaynağına Sultan seviyesinde ilk resmi ziyareti gerçekleştirmiştir. Çenesuyu’nun resmi kaynaklarda ilk olarak Miladi 16 Mart 1912 tarihinde demir borularla doğal kaynağı olan Çenedağ’dan İzmit’e taşınması düşünülmüş ve bu düşünce krokilerle hazırlık aşamasına kadar gelmiştir. Ancak ilk boru hattının döşenmesi ve kaynaktan halka hizmet sunulmaya başlanması 1933 senesinde dönemin İzmit Belediyesi tarafından olmuştur. O dönemde eski tarihi gar binasına yaptırılan çeşmeden Çenesuyu akmaktadır. Gazi Mustafa Kemal Paşa bir ziyaretinde Çenesuyu’nu bu çeşmeden içmiş ve lezzetinden etkilenmiştir. Günümüzde Çenesuyu, Derince Belediyesi’nin bir kuruluşu olup, mevcut yüksek üretim kapasitesi, ileri teknoloji makine parkuru ve geniş distribütör ağıyla, yurt içi ve yurt dışı yeni pazarlara açılarak üretim ve satışını iki katına çıkarma hedefi ile ilerlemektedir.

II.MAHMUT HAN, 2-3 ARALIK 1836 TARİHİNDE ÇENESUYU KAYNAĞINA SULTAN SEVİYESİNDE İLK RESMİ ZİYARETİ GERÇEKLEŞTİRMİŞTİR.

Çenesuyu’nun dağıtım sürecine kadar geçirdiği aşamalar hakkında ayrıntılı bilgi verir misiniz?
Çenesuyu ürünlerimiz el değmeden ve günümüz teknolojisinin en yeni makineleri ile üretilmektedir. Pet hatlarımız saatte 44 bin şişe0,33-0,5-1,5 LT ve saatte 7 bin şişe 5 LT üretilebilecek kapasitede yüksek verimli ve güçlü makinelerdir. Suyumuz ile temas eden preform ve kapak gibi tüm tedarik kalemlerimiz AB, CE ve Dünya Sağlık Örgütü standartlarında üretim yapan ve ülkemizde bulunan uluslararası diğer su markalarımıza da tedarik sağlayan köklü tedarikçi firmalardır.

Hangi illerde kaç bayiniz bulunuyor ve ürünleriniz hakkında kısaca bilgi verir misiniz?
Çenesuyu ürünlerimiz, Kocaeli başta olmak üzere İstanbul, Ankara, Balıkesir, Eskişehir, Edirne, Bursa gibi büyük illerimize ulaştırılıyor. Bunun yanında İngiltere, Bahreyn, Suudi Arabistan gibi pek çok ülkede ürünlerimizin satışı mevcut. Ayrıca ihracat anlamında Malezya, Katar, Dubai gibi ülkelere ulaşması yönünde çalışmalarımız mevcut. Hatta bu ayın (Aralık) 25’şinde 4 günlük bir Katar ziyaretimiz olacak. Bu ziyarette Katar için distribütörlük anlaşması imzalanacak ve muhtemelen dergide bu röportajımız çıktığında imzalanmış olacaktır. Yıllık üretimimiz yaklaşık 100 milyon şişeyi geçmektedir. Böylesine büyük rakamlarda üretim yapmış ve kapasitesi her geçen gün yaptığı yatırımlarla büyüyen fabrikamızda “Bir gün herkes Çenesuyu içmiş olacak” sloganı doğrultusunda durmadan ve yorulmadan çalışmaktayız. Özellikle de havaleli ve nakliye sorunu olan bir ürün olması hasebiyle yakın bölgelerde bayiliklerimiz aracılığıyla satışımız mevcut. Şuan Ankara’da yüce meclisimiz dahil, Devlet Malzeme Ofisi’nin müessesesinde, Sağlık Bakanlığı’nda, Gençlik ve Spor Bakanlığı’nda, BTK’da, genel merkezimizde pek çok kamu kurumunda Çenesuyu ürünlerimiz yerini almaya başladı. Ayrıca Kuruluş Osman dizisine de vermekteyiz. Son olarak on ildeki cezaevleri ile yaptığımız anlaşma ile mevcut iller dışında Çankırı, Bolu ve Kırıkkale illerimizde de yerimizi almaya başladık.

pH, TUZ VE İÇERDİĞİ DİĞER MİNERAL ÖZELLİKLERİ İLE ÇENESUYU, GÖNÜL RAHATLIĞIYLA İÇEBİLECEĞİNİZ ŞİFA KAYNAĞI BİR DEĞERİMİZDİR

Başta Kocaeli olmak üzere Türkiye’deki ambalajlı su tüketimine yönelik olarak neler söylemek istersiniz?

Su sektörü hayatın temel taşı olan su üzerinden hizmet sunan çok büyük ve gelişmeye açık bir sektör. Türkiye’deki ambalajlı su pazarının büyüklüğü 6-6,5 milyar lira civarında ve 100’den fazla firma bulunmaktadır. 11,7 milyar litreye ulaşan su pazarının 6,4 milyar litresini damacana, 5,3 milyar litresini ise PET satışları oluşturuyor. Türkiye’de kişi başına ortalama yıllık tüketimi 68 litre pet-cam, 81 litre de damacana olmak üzere 149 litre civarında bulunuyor. Toplam yıllık ihracat verileri ise yaklaşık 62,3 Milyon USD civarındadır. Yıllık yaklaşık %3 büyüme kaydeden ambalajlı su sektörü mevcut endüstriyel kapasitenin % 40’ını kullanıyor. Bu kadar büyük ve yabancı sermayenin ülkemizdeki su kaynaklarına göz diktiği bir ortamda sektörün yerli ve milli bir üreticisi olan Çenesuyu A.Ş.’de çalışmak zaten başlı başına zor ve bir o kadar da keyifli. Yokluğunu geçmiş dönemlerde yanlış yönetimler nedeniyle hissettiğimiz suyun, hayatın temel kaynağı ve özü olduğu unutulmamalıdır. Su sıralarında bekleyen özellikle 40 yaş üstü vatandaşlarımız bu günleri çok iyi hatırlarlar. Pet su arzının olmadığı hatta musluklardan sularımızın akmadığı yılları birlikte yaşadık. Bu nedenle özellikle gerek evde kullandığımız çeşme sularımız olsun gerekse pet şişe içme sularımız olsun suyun tüketiminde en mühim hususun israf etmeden ve yerinde kullanımı olduğunu düşünüyorum. Peygamberimiz Hz. Muhammed S.A.V. efendimizin de buyurduğu gibi “Yiyiniz, içiniz israf etmeyiniz” düsturundan hareketle kıt kaynakların en iyi şekilde kullanılması gerektiği gibi suyumuzu da en doğru şekilde kullanmalıyız. Çenesuyu ürünlerimiz özelinde halkımızın teveccühü bellidir. Dünya Sağlık Örgütü ve Avrupa Birliği Standartları parametre değerlerinin tam orta değerlerinde yer alan pH, tuz ve içerdiği diğer mineral özellikleri ile Çenesuyu, gönül rahatlığıyla içebileceğiniz şifa kaynağı bir değerimizdir.

Sektörünüzün durumunu 2020 yılı açısından değerlendirip, 2021 yılı hedeflerinizden bahseder misiniz?
Sektörümüzün genel sıkıntılarına ilaveten bu yıl tüm dünyada yaşanan Covid-19 salgın nedeniyle ayrıca sıkıntılar yaşadık. Ama hamdolsun bu yılı dahi muhtemelen büyüme ile tamamlayacağız. 2020 yılı içinde fabrika alanımıza 1 dönüm kapalı yaklaşık 5 dönüm açık olmak üzere toplam 6 dönüm ilave alan kattık. Özellikle makine parkurumuza ilave ettiğimiz robot ile yüklemelerimizi gerçekleştiriyoruz. 2021 için ulusal çapta projelerimize ilave olarak kendi bünyemizde yürüttüğümüz ciddi atılımlarımız elbette ki var. Öncelikle Çenesuyu markamızı bir üst segmente taşıyacak olan Cam Şişe projemiz 2021 yılı ilk yarısında nasipse gerçekleşecek. Bu doğrultuda cam şişe makine yatırımımız için gerekli tüm çalışmalar tamamlandı. İnşallah Nisan, Mayıs ayları gibi Çenesuyu kalitesini cam şişe ile raflarda halkımızın tüketimine sunmuş olacağız. Ayrıca, Büyükşehir’den yol üzerinde bir yer istedik, inşallah kısa bir süre sonra orada bayilerimiz satış noktası oluşturacak. Yine ürün skalamızı genişletmek maksadıyla yapmış olduğumuz çalışmalar arasında olan Kullan At Damacana-19LT ürünümüz için gerekli makine ekipmanlarını 2021 yılı sonu yada 2022 yılı başında hizmete almayı planlıyoruz. Aslında amacımız işin ticaretini yapmak değil, tarihi suyumuza sahip çıkmak.

Çenesuyu’nun ilimizde olduğu gibi ülkemizde de önemli bir marka olma yolunda hızla büyümesine yönelik yapılan çalışmalardan bahseder misiniz?
Az önce kısaca bahsettiğim gibi birkaç ay içinde Cam Şişe ile Çenesuyu kalitesini sofralarınıza sunmak için tüm çalışmaları tamamladık. Çenesuyu için prestijli bir proje olan cam şişe üretimi Nisan ayı içinde başlayacak ve sahada yerini alacaktır. Depolama ve idari hizmet binası yatırımımız ile de bayilerimize dolayısıyla da halkımıza eksiksiz ve düzenli hizmet verme yolunda büyük bir adım daha atmış olacağız. Kullan At Damacana-19 LT ürün skalasını tamamlamış olacak. Tüm bunlara ilave olarak tespit ettiğimiz ve ciddi gördüğümüz yurtdışı gıda fuarlarına bizzat veya distribütör vasıtasıyla katılım sağlayarak ihracat satışlarımızı büyütmeyi planlıyoruz. 2021 yılı sonunda bir önceki yıla yaklaşık %15-20 arasında büyüme hedefimizle seneyi kapamayı planlamaktayız.


ÇENESUYU GENEL MERKEZ VE DOLUM TESİSLERİ

Fatih Mahallesi, Ertuğrul Gazi Bulvarı No:168 Derince/Kocaeli
Tel:0262 444 10 41 0262 229 36 63
Instagram: cenesuyuas
www.cenesuyu.com
www.derince.bel.tr