KOCAELİ’NİN VAZGEÇİLMEZ LEZZETİ
Erkan Sülün ve kardeşi İbrahim Sülün ortaklığında kurulmuş olan Kokoreç Adam 10 yıldır kokoreç severlerin en çok tercih ettiği yer olmaya devam ediyor. 10 yıl öncesinde fabrikalarda çalışan iki kardeş, akşamları el arabasında kokoreç satarak bu işe başlamış. Ünleri çevreye yayıldıktan sonra büyük düşünmeye başlayan Sülün kardeşler, 5 yıl önce Gölcük’ün İhsaniye Köyü’nde markalaşan Kokoreç Adam’ı açtılar. Seyyar tezgâh ile başlayan kokoreç serüveni, Kocaeli’nin vazgeçilmez lezzeti haline geldi.

KOKOREÇ KOKOREÇ OLALI BÖYLE MUAMELE GÖRMEDİ
Kokoreç Adam bu işi üst sınıf ortamda yapan belki de tek kokoreççi. Taş duvarlarla çevrili ve içinde motosikletlerle ilgili görsellerin olduğu köşe başı dükkânın alt katında bambaşka bir dünya var. -18 derece soğuk odaları, sağlıklı bir ortamda tutulan etler ve mekânın içerisinde yer alan çalışma ofisleri. Sülün kardeşler işlerini o kadar seviyor ve ciddiye alıyor ki, bu başarıyı elde etmeleri çok normal denilebilir. 

“KARŞI KOYULAMAZ LEZZETİYLE MARKALAŞMIŞ, KALİTESİYLE NAM SALMIŞ BİR KOKOREÇ”

12 TOP KOKOREÇ AYNI ANDA PİŞİYOR

Kokoreç Adam, oldukça büyük ve bir kokoreç dükkânı havasının dışında gösterişli bir ambiyansa sahip. Aynı anda 12 top kokoreç döndürülerek pişiriliyor ve bu görüntü görülmeye değer. Yan taraftaki ızgaranın üzerinde ise; müşterilere köfte, sucuk ve ciğer hazırlanıyor. Burada tek bir ürün çeşidi yok, sertifikalı ürünler titizlikle hazırlanıp müşteriye sunuluyor. Ürün çeşitliliğinden bahsetmişken; sucuk, kuzu kokoreç, köfte ve ciğer misafirlerin kararını zorlayacak cinsten. Kokoreç Adam’ın özel kasap sucuğu da kokoreç kadar çok seviliyor. Burada yalnızca et tüketip kalkabileceğinizi de düşünmeyin! Aynı zamanda ev yapımı sütlaç ve tahinli peynir tatlısını da tatmanız mümkün. 



“GÜNDE 1200 KİŞİLİK BİR MÜŞTERİ POTANSİYELİNE SAHİP”

İNSANLAR BURAYA AKIN EDİYOR

Kokoreç adam; saat 14.00 ile 04.00 arasında, deyim yerindeyse gece gündüz çalışarak hizmet veriyor. Gölcük, Değirmendere, Gebze, İzmit, Karamürsel, Başiskele, Derince ve Körfez’den gelen müşteriler burayı tek seferlik bir ziyaretle bırakmıyor buraya bir defa gelen o andan itibaren artık daimi müşteri oluyor. Gerçekten bu kadar çevre ilçelerden gelen bir yoğunluk var mı? Diye düşünüyorsanız, öncelikle gelip bu lezzeti tatmalısınız. Günde ortalama 1000 - 1200 arası müşteri potansiyeline sahip Kokoreç Adam, hijyenik bir ortamda kaliteli ve sağlıklı ürünleri Kocaeli halkıyla buluşturuyor.