Kendi aile şirketlerinin yönetiminde çalışırken 2018 yılında MSA’ne ( Mutfak Sanatları Akademisi ) kaydolarak profesyonel pasta ve ekmek şefliği eğitimi aldı. Sonrasında DoubleTree by Hilton - İstanbul Moda otelinde çalışarak mutfak aşkını profesyonel yaşam ile birleştirdi.  Sonrasında iş hayatına DoubleTree by Hilton - Kocaeli’de devam etti. Pandemi sürecinde iş hayatını evinin mutfağına taşıyan Banu Başer siparişlerin ve ilginin her geçen gün artmaya devam etmesi sonucu yaklaşık 1 buçuk ay önce Yahya Kaptan’da işte bu cici fırınını açtı. 

GRANDCAKE PATISSERIE

Çiçeklerle kaplı merdivenlerden geçerek girilen bu sevimli fırında birbirinden lezzetli pastalar, çeşit çeşit ekşi mayalı ekmekler (ben zeytinli ekmek ve focaccia yedim ve ikisini de çok beğendim), kurabiyeler, kruvasanlar ve daha birçok farklı lezzet size bekliyor. 

Yahya Kaptan’da Baltürk Otelin altında açılan bu sevimli ve lezzetli fırını şimdiden favorilerinize ekleyebilirsiniz.

 

Yahya Kaptan mah. Şehit Ergün Köncü Sok. No:38E İzmit/KOCAELİ

0262 311 72 55

instagram: grandcakepatisserie