Eğer birinin 14 yıl içerisinde yolu bir kere buraya düşmüşse mutlaka buraya tekrar gelmiş ya da gelecek demektir. O kişinin, Bu enfes lezzetleri sevdikleriyle sık sık paylaşmak isteyeceğinden ve buradaki kaliteyi kolay kolay hiçbir balık restoranında bulamayacağından fazlasıyla eminim.

Restoranın dış kısmındaki balık satış reyonu zaten buranın kalitesini daha içeri girmeden size hemen hissettiriyor. Sanki daha 10 dakika önce denizde yüzüyormuşçasına taze görünen çeşit çeşit balıklar biraz sonra çekeceğiniz o muhteşem ziyafetin göstergesi oluyor.

Balıkçı Kartepe’nin işletme sahibi Zeki Kocaman 14 yıldır aynı ekiple çalışıyor. Burada sistem her anlamda oturmuş. Servis çalışanlarından mutfak ekibine kadar işini başarıyla yıllardır aynı yerde yapan bir ekip var. Zeki Kocaman’ın da bu istikrarı sağlayabilmiş olması büyük bir beceri. Her köşesi pırıl pırıl parlayan gittiğinizde mutlu ayrılacağınızın garantisini verebileceğim özel bir restoran. Zaten burayı bilen bilir. Müdavimlerinin bu işletmeye nasıl bağlı olduğunu, Zeki Kocaman’ın işini ne kadar titizlikle yaptığını çok iyi biliyorum...

Oltayı Attım Denize, Haydi Rastgele
Burada balık çeşitleri ve deniz ürünleri hayli fazla. Balık çorbası, karides, kalamar, ahtapot ve balık ürünleri ile yapılmış ara sıcaklar her zaman çok ilgi görüyor. Özellikle palamut kavurma, hamsi buğulama, tuzda balık, kılıç şiş, ve kılıç buğulama ise mekânın spesiyalleri arasında yerini alıyor.İster seçiminizi menüden yapabilir, ister reyondaki balıklardan kendiniz görüp, seçerek siparişinizi verebilirsiniz. 

“ Çıtır kalamar, güveçte karides ve roka salatası.., ardından unutamayacağınız lezzette ustalıkla pişirilmiş balıklar. Sapanca yolu üzerindeki Balıkçı Kartepe, balık severler için adeta bir harikalar diyarı konumunda “

Çeşit Çeşit Mezeler ve Yakında Tekrar SUSHI
Yaklaşık 20 farklı meze çeşidi bulunuyor. Midye, fava, humus ve diğer meze çeşitlerinin hepsi günlük olarak yapılıyor. Balıkçı Kartepe’de masanıza sipariş edebilir ya da paket ile evinize alabilirsiniz.BalılkçıKartepe, kısa bir süre sonra menüsüne sushi katmayı planlıyor. Burada bir  dönem sushi günleri yapılıyor ve büyük ilgi görüyordu. Şimdi, sushi tekrar geri dönmeye hazılanıyor. Hem de bu sefer sürekli olarak...

Natürel balık pişirme teknikleri ile tazelik buluşunca...
“Tazeliği yakalamamızın en önemli sebebi reyon satışımızın hep çok yüksek potansiyelde olmasından kaynaklanıyor. Balıklar bekletilmeyip, müşteriden gelen siparişler direkt olarak tezgâha söylenip, oradan ayıklanıp mutfağa gitmektedir. Soslu veya işlenmiş balıklar değil, denizden çıktığı gibi; tava balıkları tavada, ızgara balıkları ise ızgarada pişirilip servis ediliyor.”


“ Lokum gibi pişmiş çok beğenilen kabak tatlısı, ayva tatlısı kesinlikle sıra dışı. Bu bilindik tatlıları bir de burada yiyerek aslında pek de bilmediğinizi anlayabiliyorsunuz “ :)
Mevsimine göre yapılan ayva tatlısı ve kabak tatlısı dışında, dondurmalı irmik helvası, sıcak fırın helvası da buradaki her şey gibi yine çok beğeniliyor...

 

 

İLETİŞİM
Atakent Mah. Sapanca Yolu Üzeri No: 50 Kartepe/ Kocaeli
T: 0 262 371 33 89
Instagram:balikcikartepe