MUÂ

Mahallenizin İtalyan Dondurmacısı

İyi dondurma için Firenze’ye giderim.... Yani çok istediği bir şey için Fizan’a giden biri gibi... Yurt dışına çıktığımda iyi dondurma yapan yerler her zaman favori durak yerlerimdir. FourSquare’den hemen iyi dondurmacıların listesi dökülür ve bir değil birkaç kez oralara uğranır. Bu dondurma tutkum Avrupa seyahatlerimde daha bir ortaya çıkar. Çünkü ben dondurma tutkunu değil, iyi dondurma tutkunuyum...

İşte şimdi gerçek İtalyan dondurması “gelato” İzmit’te... İstanbul şubelerinden sonra Yahya Kaptan’a da bir Muâ şubesi açıldı. Sıcak Belçika çikolatasını üzerine akıtarak servis ediyorlar. Bu iyi dondurma severler için harika bir haber. Nisan ayı boyunca gece 02:00’ye kadar açık.

Tolga Tamer

*** ***

MUÀ’ya hoş geldiniz.

Burası mahallenizin İtalyan dondurmacısı.

2017 yılında Floransalı dondurma ustalarının geleneğini İstanbul’a taşımak, gerçek İtalyan dondurmasını İstanbullularla tanıştırmak için çıktık yola. Kaybolmuş mahalle kültürümüzü biraz olsun canlandırmak ve bulunduğumuz mahalleye, o mahallenin ruhuna uygun bir ortamda her gün taze, sağlıklı ve en kaliteli dondurmayı sunmaktı hedefimiz.

İstanbul - Yeniköy’de küçük bir dükkanla başladığımız bu yolculuk, bugün bizi İstanbul’da 11, Bursa 1 ve yeni açılan İzmit şubemizle mutluluğu dağıtmak her dâhim önceliğimiz oldu.

“Glütensiz, şeker ilavesiz, vegan alternatiflerimizin olduğu şubelerimizde aynı zamanda hayvan dostlarımız köpeklerimize bile uygun dondurma bulmak mümkün.”

Bu başarıda MUÀ ailesinin her bir ferdi kadar; dondurmalarımızı beğenip eşine dostuna tavsiye eden mahalle sakinlerimizin, mahallesinde yoksa bile methimizi duyup uzaklardan sipariş verenlerin, sosyal medyada lezzetlerimize iltifat edenlerin payı çok büyük. Onlar MUÀ kültürünün en değerli temsilcileri bizim için…

Kalitede bu istikrarı korumak ve benzersiz MUÀ lezzetini sürdürülebilir kılmak kolay değil elbette. Hele hele söz konusu olan günlük üretilen sorbe dondurmaysa…

Bir yandan dondurmalarımızı sürekli tazelerken, bir yandan da yeni keşifler peşinde koşuyoruz. Zamanın ruhunu yakalamak için evrensel olanla yerel olanı artizanca harmanlıyoruz. Antep fıstığı sorbemizden denerseniz ne demek istediğimizi daha iyi anlarsınız.

MUÂ ROKOKO PASTA

Bu sene, doğallıktan ödün vermeyen tavrımızla dükkanlarımıza değer katacak yeni bir ürünle MUÀ severlerin karşısına çıktık ve imza lezzetlerimizden esinlendiğimiz dondurmalı rokoko pastalar ürettik. Bu yenilikçi dokunuşumuzla bulunduğumuz sektöre yeni yorumlar getirmekle kalmadık, takip eden değil takip edilen ve sektöre yön veren bir marka olarak, MUÀ dondurmalı pastalarımızı şubelerimizde servise başladık.

Kalite anlayışımızı ve marka olgumuzu güçlendirmek için de yine bu sene kurduğumuz çikolata atölyemizde dondurmamızın yanına artizanal çikolata üretimini de ekledik. Çikolata şeflerimiz tarafından üretilen el yapımı çikolatalarımızla dükkanlarımızı renklendirdik ve bu tutkuyla her sene MUÀ severleri heyecanlandırmaya devam etmek  tutkumuz haline geldi.

Her gün ilk günkü heyecanla başlıyor MUÀ maceramız. Ve ne kadar büyük çaba ve incelik gerektirse de en taze dondurmaları sunmak, dükkanlarımıza uğrayanların yüzünde gördüğümüz o tatlı mutluluk, her şeye değer…

Sizi birbirinden nefis lezzetlerimizle tanıştırmak istiyoruz. Dudağınıza değdiği anda bir öpücükle uyanan güzelin hikayesini hatırlayacağınızdan eminiz.

MUÂ, Yahya Kaptan’da açıldı.

Gerçek İtalyan dondurması deneyimini yaşamaya davetlisiniz...