Özge Hanım, bize biraz DoubleTree By Hilton Kocaeli’nin organizasyon hizmetleri hakkında bilgi verir misiniz?
DoubleTree By Hilton Kocaeli uluslararası, 5 yıldızlı marka olarak hizmet veren bir şehir oteli. Genellikle  hafta içi, civar bölge ve illerde çalışan ve Kocaeli’ye iş amaçlı gelen çalışan kesimin ve özellikle yöneticilerin tercih ettiği bir oteliz. Hafta sonları ise İstanbul misafirleri ağırlıklı ve Kartepe, Sapanca’ya gelen konuklarımızı ağırlıyoruz. Belirli bir standarda göre hizmet kalitesi verebilmemiz ise konaklayan misafirlerimizin devamlılığını arttırmaktadır.Bu sebeple de bizim bünyemizdeki toplantı ve balo salonlarımız oldukça büyük ve geniş tutulmuş durumdadır.Her detayı özenle düşünülmüş olarak , 1 adet toplantı salonumuz ve 2 adet balo salonumuz mevcuttur fakat  balo salonumuz ikiye bölünebilir bir şekilde tasarlanmış olup ses yalıtımı da özel olarak yapılmış şekildedir.Bölünme gerçekleştiği zaman ortaya çıkan iki balo salonunda da ayrı iki organizasyonlar kişi sayısına göre tercih edilebiliyor. 380 m2 olan bu balo salonumuz bölündüğünde 250 m2’lik ve 130 m2’lik iki farklı alan sunuyor ve salonumuzda hiç kolon bulunmuyor bu sayede salonumuzun en büyük özelliği olarak da ferahlık göze çarpıyor. Tüm misafirlerimize görüş açısında rahatlık oluşturularak ayrıca 3 tane projeksiyon makinesinden, gerçekleşen nikah veya düğünün yansıtmasını gerçekleştiriyoruz. Ve bir de misafirlerimize çok büyük bir fuaye alanı sunuyoruz. Nikah ve düğün öncesinde bu fuaye alanında çok fazla kokteyl gerçekleştiriyoruz. Burada hafif bir müzik eşliğinde bir kokteyl havası yaratıyoruz. 

Organizasyon sahiplerine sunduğunuz hizmetler nelerdir?
Burada evlilik teklifi, bekârlığa veda, doğum günleri, baby shower, gelin hamamı, nişan, kına, düğün, nikâh ve after parti gibi hizmetler veriyoruz. Biz salon, ikram, ses sistemi hizmeti sunuyoruz. Müzik, ses ve ışık seçimlerimizi de tamamen organizasyon sahiplerinin isteklerine yönelik olarak gerçekleştiriyoruz. Beraber çalıştığımız anlaşmalı organizasyon firmalarımız var, Hilton’a özel kampanyalar sağlıyorlar.  Özel günlerini bizimle gerçekleştirecek kişilerin istekleri her zaman ön planda olduğu için istedikleri firmayla anlaşma sağlayabilmekteler. Salonlar çok şık ve görkemli olduğundan zaten hiçbir zaman büyük süsleme paraları vermeye gerek kalmıyor. Bugüne kadar yapılan kınalarda, nikah ve düğünlerde de bunu gözlemlediğimizi söyleyebilirim. Örneğin; kendi örtümüz, kendi sandalye tarzımız, kendi avizelerimiz ve halımız bir araya geldiğinde  zaten salona bir organizasyon eli değmiş gibi gözükmesi için yeterli oluyor. Ufak dokunuşlarla da sadelik sevenler için mükemmel bir seçim olmuş oluyor.

Peki, DoubleTree By Hilton’da organizasyon kapasiteleri nasıl? 
Pandemi öncesinde yemekli düğünlerde rahatlıkla 300 kişiye kadar hizmet veriyorduk. Ama şu an pandemi şartlarında biliyorsunuz ki %50 kapasite sunabiliyoruz. Önümüzdeki günlerde yayınlanacak genelgelerle bu konunun netlik kazanacağını ve bizlerin de en uygun şekilde hazırlık yapıyor olacağımızı belirtebilirim. Aynı zamanda yuvarlak masa düzeni sunuyor, misafirlerimizin birbirlerini rahatlıkla görebilmesini ve belli mesafelerde oturmasını sağlıyoruz. Her zaman her organizasyonda oturma düzenine ve masa, sandalye şekline göre kapasitenin değiştiğini de belirtmek isterim. Örneğin tiyatro düzeni şeklinde bir nikâh organizasyonu gerçekletirmek istenildiğinde salon kapasitesini 500’e çıkarabilmekteyiz.

Biraz da menülerden bahsedelim mi?
Kırmızı et ve beyaz etli olarak ayırdığımız şeflerimiz tarafından özel hazırlanan menülerimiz var. Kırmızı ette de beyaz ette de kendi içerisinde en az 3 menü seçeneği sunuyoruz. Her bütçeye uyacak şekilde menüler dizayn edilmiş durumda. Ama gelen misafirimiz iki farklı menüde yer alan içeriği bir araya getirmek isterse ,  şeflerimiz ile birlikte değişiklikleri göz önüne alarak kişiye özel yeni menü de oluşturabiliyoruz. Alkolsüz, limitli ve limitsiz alkollü seçeneklerimiz de mevcut. Özellikle fuaye alanımızın çok geniş olması sebebi ile açık büfe şeklinde hazırlanan kokteyl prolange ve sonrası nikah organizasyonlarını sıklıkla gerçekleştirdik. Kınalarda ise kişi başı tabak dediğimiz bir ikram yöntemini uyguluyoruz. Çıtır börek, mini pizza , kanepeler , tartoletler ve cookielerden oluşan , masaya patlamış mısır , cips ve  çerez gibi ikramlar içeren meşrubat ikramlı ve uygun fiyatlı  bir paketimiz var. Bu paketi isteğe bağlı olarak diğer organizasyonlarda da kullanabiliyoruz. Her organizasyonumuz da her zaman ikramlı olmak zorunda değil. Her ülke mutfağına hitap edebilen bir konseptte olmuş olmamızdan kaynaklı her türlü özel isteğe en iyi şekilde cevap verebiliyoruz.

Uluslararası, 5 yıldızlı bir marka olan Hilton markasının müşteriler üzerindeki etkisi nasıl?
Hilton adı bazen müşterilerimizi korkutabiliyor. “Hiç görüşmeye gerek yok zaten çok pahalıdır.” diye düşünen kişiler olduğunu biliyoruz. Biz de bir yerde bu algıyı kırmak istiyoruz. Aslında gelip görüştüklerinde bu durumun pek de zannettikleri gibi olmadığını görüyorlar. Çünkü dediğiniz gibi uluslararası, 5 yıldızlı bir markayız ve misafirlerimize her zaman en  kaliteli olanı en şekilde sunuyoruz fakat  bu kalite için ödenen miktar öyle sanılan kadar uçuk olmuyor her zaman. Alınan paketlere, seçilen menülere , neyi ne şekilde istediklerine göre değişiklik gösteriyor sonuçta. En büyük isteğimiz misafirlerimizin en özel anlarına ev sahipliği yaparken geçirdikleri saatleri eşsiz kılmak… Böyle bir organizasyonu olacak misafirlerimize duyurumuz olsun… ☺

Özge Hanım, otelin bir de avlusu var ki şahane. Biraz da bu güzel avludan bahsedelim mi?
Avlu kısmımız DoubleTree’nin en gözde alanı, içerisinde her tarafı cam şeklinde olan şahane bir Gastro Pub bulunuyor. Açılışımız sonrasında da “Yaza Merhaba” ve “90’lar” gibi çeşitli partiler düzenleyerek avlu alanımızı ve Gastro Pub’ı şehrimize duyurmaya çalıştık. Pandemi öncesi de avluya ve Gastro Pub ‘a nikah, nişan, kına, düğün, doğum günü ve after party için ilgi çok yoğundu. Özellikle bu sene de  pandemiden dolayı hem açık alan olması hem de Hilton güvencesi kaynaklı avluya ilgi çok fazla. İnsanlar daha çok açık alanı tercih eder oldu. Bu alanda bu yaz için de çok fazla kına , nikâh, nişan, after parti gibi organizasyonlar için ön  rezervasyonu yaptık. Özellikle after parti için Gastro Pub alanını tercih eden çok fazla konuklarımız oldu. Dj kabini ve özel ışıklandırma sistemimiz bir araya geldiği zaman hayallerin de ötesinde bir mekan olduğunu ve beğenmeyecek bir kesim olmadığını içtenlikle söyleyebilirim. Avlu alanı oturmalı olarak 300-350 kişilik bir kapasite sunuyor, nikâh gibi kokteyl tarzı organizasyonlarda ise bu alanda 700 kişiye kadar hizmet verebiliyoruz.Biraz önce de bahsettiğim gibi tüm organizasyonlar için kapasite istenen düzen ile orantılı gidiyor. Aynı zamanda avluda konser, parti gibi organizasyonları da bu sene pandemi şartlarına en uygun şekilde gerçekleştirme hazırlığı içerisindeyiz. Bu organizasyonlar sayesinde Kocaeli halkının eğlence için İstanbul’a çıkmasını engellemeye çalışıyoruz. Ayrıca avlu alanında gelinlik firmalarının fotoğraf çekimleri gerçekleştiriliyor,  gelin ve damatlar dış çekim görüntülerini yine avlu içerisinde çektirmeyi de tercih edebiliyor. Sadece dış çekim için Avlu alanımızı ve otel içerisini kullanan çiftlerimiz çok fazla olmuştur. 

Spa alanınızın da methini duymayan yoktur… Bu alanda gerçekleştirilen gelin hamamı etkinliklerinden de konuşalım mı?
Gerçekten de spa alanımız çok güzel, Kocaeli’de çok beğenilen bir yapıya sahip. Burada yapılan gelin hamamlarında hamam haricinde konuklar için Spa, sauna, buhar odası ile birlikte havuz kısmı da belirli bir süreliğine konuklar için kapatılıyor. Burada gelin hamamı düzenlenirken; lezzetli atıştırmalıklarımızı, meşrubatlarımızı misafirlerimizle buluşturuyoruz. Bu servis menülerini gelinlerimizle beraber seçiyoruz. Genelde içerik kanepeler, börek ve mini poğaçalar, zeytinyağlılar ve salatalar, cips, çerez, patlamış mısır gibi atıştırmalıklardan oluşuyor. Müzik ayarlamaları ve hamam süslemelerini de gerçekleştirebiliyoruz. Ayrıca gelin hamamı organizasyonlarında katılım gösteren ve masaj yaptırmak isteyen konuklarımız da avantajlı fiyatlardan yararlanıyor. 

Organizasyonlar sonrası konaklama tercih ediliyor mu?
Evet, ücretlendirmede indirimlerimiz de oluyor. Çünkü özellikle alkollü bir organizasyondan sonra misafirlerimizin trafiğe çıkmasını engellemek, bizler için son derece önemli. Biz istiyoruz ki misafirlerimiz alkollerini aldıktan sonra odalarımızda dinlensinler, Hilton özel açık büfe kahvaltı hizmetimiz sonrası spa alanımızdan yararlanıp yorgunluklarını iyice attıktan sonra otelimizden ayrılsınlar. 

Gelin ve damatlarımız ise 85 m2’lik king deluxe süit odalarda konaklıyorlar. Bu konaklama için ayrı bir ücret talep etmiyoruz. İçerisinde yemek masası, oturma grubu, 3 televizyonu, 2 banyosu olan bu güzel süitte gelin ve damatlarımız için küçük süslemelerde de bulunuyoruz. Oda o kadar büyük ki gelin ve damatlarımız düğün öncesi hazırlıklarını çoğunlukla burada gerçekleştiriyorlar. Kuaförlerini, makyaj artistlerini buraya çağırıyorlar. Organizasyon öncesi arkadaşları ile birlikte özel çekimler gerçekleştirebiliyorlar. Avlu alanını anlatırken bahsettiğim gibi suit odaları sadece fotoğraf ve video çekimi için kullanan çiftlerimiz de çok sayıda oldu.

Özge Hanım, sizin eklemek istediğiniz başka detaylar var mıdır?
Burada çok ciddi bir yatırım var. Mutfağından servisine, ikramından tasarımına kadar yoğun emeklerle inşa edilmiş bir kalite var. Misafirlerimizi kendi evlerinde ya da alışık olup sürekli gitmekte oldukları bir mekanda  gibi rahat hissettirmek her zaman en büyük önceliğimiz olmaktadır. Hilton markasının  “We are hospitality, We are Hilton. “ şeklindeki mottosundan da yola çıkarak, gelin ve damat adaylarına buradan sizlerin aracılığı ile tekrar söyleyebilirim ki kapıdan içeri girilen ilk andan itibaren kendinizi güler yüzlü ve tecrübeli personelimize bırakın ve en özel gecenizde geçireceğiniz saatleri bizimle eşsiz bir hale getirin. Sizlerin organizasyonlarında ev sahipliği yaparken kendimizi sizlerin yerlerine koyarak çok daha hassasiyetle ve tüm ayrıntıları düşünerek çalışıyoruz. Misafirlerimiz için tek söyleyebileceğim otelimizin sunmuş olduğu şahane imkanları görebilmek ve üstün hizmet kalitemizden yararlanabilmek için bizlerle iletişimde olmalarıdır. Instagram adresimizi aktif olarak kullanıyor olduğumuzu ve bizi oradan da takip edebileceklerini de hatırlatmak isterim. 


DoubleTree by Hilton Kocaeli
İletişim;

Ataevler Mahallesi Özgürlük Caddesi No 4B Kartepe/Kocaeli
Tel: 0262 300 40 00
Instagram: doubletreekocaeli