Aşgana Taş Ev’de sıcak ve samimi ortam, çalışanların güler yüzlü yaklaşımları ve işin başındaki Meral Mıdık’ın özenerek hazırladığı enfes kahvaltı ve şimdilerde yeni eklenen yemek çeşitleri sizi buraya fazlasıyla bağlayacak türden.

Hafta sonu veya hafta içi... Aşgana Taş Ev, her daim yoğun olan, sadece Kocaeli değil birçok farklı ilden lezzet tutkunlarının sıkça geldiğibir aile işletmesi.

Aşgana Taş Ev, sosyal medyada da çok popüler.

Gitmeden önce rezervasyon yaptırmayı unutmayın... Yoksa kapıda kalanlar kervanına katılma ihtimaliniz çok yüksek...

Hayalinizdeki yer size çok yakın :)

Merak Mıdık, 52 yaşında ve 2 kız çocuğu annesive başarılı bir girişimci. Başiskele’de tam da hayal ettiği gibi, yeşilliklerin ortasında ve güzelliğiyle dikkat çeken ikinci evini yani işletmesini kurdu. Adına da Aşgana Taş Ev dedi. Yaklaşık 3 yıl önce başlayan bu hikâye, her geçen gün daha da büyüyen bir ilgi ve gelenlerde oluşan “Meral anne” sevgisi ile devam etti.

Meral annenin; sıcakkanlılığı, doğal tarzı, içten muhabbeti ve gülümsemesi Aşgana Taş Ev’e gelenlere kendini evlerinde gibi hissettirmeye yetiyor.

Meral Hanım, ev hanımı olduğu dönemlerde kendi mutfağının aşçısıyken daha sonra severek yaptığı bu işi hizmet sektörüne dönüştürmeye karar vermiş. İlk olarak KOSGEB Kadın Girişimcilerine verdiği destekten faydalanarak, İstanbul Beşiktaş’ta “Alya Mutfağı “ adında ev yemekleri ve zeytinyağlılarıyla meşhur güzel bir restoran açmış. Burada güzel başarılar evde etmiş ve çok fazla rağbet görmüş. Evet, ne de olsa Meral Hanım bu konuda epey iddialı :)

“Alya Mutfağı, o dönem yemeksepeti’nde ev yemeği konsepti ile en sevilen yer oldu. Bu kategoride daha önce birinci olan başka bir işletme yok. Meral Mıdık’ın yemekleri Beşiktaş ve yakın çevresinde yoğun ilgi görüyordu.”

Böyle yoğun bir tempo ile geçen yılların ardından Meral Hanım, emekliliğe ayrılarak hep hayalini kurduğu huzuru ve doğal hayatı işte burada buldu.

Başiskele’de taş bir evde...

Aşgana Taş Ev…

İçinde meyve ağaçları olan geniş bahçeli masalsı bir taş ev. İçeri girdiğiniz anda şirin ve renkli konsepti ile sizi hemen etkisi altına alıyor. Kahvaltı sonrası günün devamında farklı yemek seçenekleri de bulunan Aşgana, aynı zamanda  butik organizasyonlar ilede misafirlerini ağırlayabiliyor.

Meral Mıdık: “KENDİ İŞİMDE HEM PATRON, HEM AŞÇI, HEM DE GARSONUM…”

Güne Başlarken En Önemli Öğün: KAHVALTI

Kalabalık ve yorucu İstanbul hayatından sonra, Kocaeli’ne taşınan Meral Hanım, hem kendine iyi gelen hem de bizlere güzel enerjisiyle iyi hissettiren bir hizmet sunuyor. Aşgana Taş Ev, özellikle kahvaltısıyla ön plana çıkıyor.

Ev yapımı anne reçelleri, tam yağlı inek peyniri, taze kaşar peyniri, tel peynir, ev yapımı acuka, kaymak, bal, tereyağı, vişneli lor peyniri, domates salatalık tabağı, zeytin çeşitleri, çikolata, pişi, peynirli krep börek, sucuklu yumurta, kuymak, patates kavurması, günün yöresel ürünü ve çay ile yöresel ve doğal ürünlerle hazırlanmış dopdolu bir kahvaltı. Kavurma, menemen ve kıymalı yumurta ekstra olarak sipariş edilebiliyor. Aşgana Taş Ev’in bahçesinde bu harika kahvaltıyı yapmak size kalıyor.

“Aşgana Taş Ev’de kahvaltının belirli bir saati yok. Saat 18:00’e kadar kahvatı servisi bulunuyor.. Buranın bir özelliği de en yoğun saatlerde dahi her şeyin masanıza hızlıca geliyor olması.”

AŞGANA’DA GÜN BOYU FARKLI LEZZETLER

Güveçte kaşarlı dana kavurma, güveçte kaşarlı köfte, pilavve salata. Mezeleriylebirlikte servis ediliyor.

Aşgana mantı, gözleme çeşitleri ve ev yapımı çi börek  de gün boyu bu huzur dolu bahçede bulabileceğiniz diğer lezzetler.

Tüm bu lezzetlerin ve güzel sunumların ardındançok sevilen magnolya ve çikolatalı brownie bir keyif kahvesi ile birlikte çok iyi gidecek...

“KIZIM ASLI EN BÜYÜK DESTEKÇİM. DEKOR VE SÜSLEME KONUSUNDA ÇOK ZEVKLİ VE FARKLI BİR BAKIŞ AÇISINA SAHİP”

Aşgana Taş Ev Mimari Yapısı ve Dekoru

Taş evin içerisinde ve yeşilliklerle dolu bahçesinin,her köşesinde ayrı ayrı fotoğraf çekinmek isteyebilirsiniz. Renkli masaları, şirin çiçekleri, çeyizlikleri ve dekoratif ayrıntılarıyla burası bize o tatlı babaanne evi hissiyatı veriyor :)

“Olmazsa olmazımız temizlik ve düzendir.”

 

 

 

Seymen Mah. Hacıbey sok. No:42 Yeniköy/KOCAELİ

0536 496 09 11

www.asganatasev.com

instagram: asganatasev