Farklı lezzetler yemeyi, yeni restoranlar keşfetmeyi ben seyahatlerimizde o bölgenin en gurmeme yüksek puanlı restoranlarına uğramayı çok seviyoruz. Bu bazen bir Sokak lezzeti oluyor bazen de Michelin yıldızlı çok özel bir restoran.

Bundan yaklaşık 10 - 15 sene önce sushi Türkiye'de daha özel bir konumdaydı. Bir uzakdoğu restoranına veya sushi restoranına gidip yemek yemek çok özel bir plan program olarak görülüyordu. Şimdi bakıyorum da sushi restoranları hayatın içine öyle bir girmiş ki Türkiye'de, o büyülü yanı gitmiş sanki bizden biri olmuş.

Yurtdışı seyahatlerimde eğer iyi bir şehirdeysem supermarketlerin reyonlarında da harika sushiler bulabiliyorum. Hatta bazen restorandakilerle yarış eder bir lezzette oluyorlar.

Burada henüz bu kadar marketlere girmiş değil.

Ama bizim çok sevdiğimiz bir sushi restoranımız var. Bağçeşme'de bulunan Sushikap, küçük ve sevimli ortamı, pırıl pırıl tezgahları, güler yüzlü çalışanları, harika sushi seçenekleri ve farklı uzak doğu lezzetleri ile İzmit'te uğrak noktamız oldu.

Doğduğundan beri mutfakla ve yeme içme kültürü ile iç içe büyüten kızımız Beste'de sushi ve uzakdoğu mutfağı lezzetlerini Sushikap'te deneyimlemeye devam. Onun için buraya gelmek, dışarıda farklı herhangi bir restorana gitmekten daha özel. Çubuklarla noodle ve sushi yemeye çalışıyor, hem eğleniyor hem de harika lezzetlerle keyif alıyor. Sushikap'ın menüsünü, büyüteci ile incelemeyi de ihmal etmiyor :)

Açık mutfak konsepti ile çalışan Sushikap'ta sushileriniz ve yemekleriniz hemen yan tarafınızda gözünüzün önünde hazırlanıyor. Mutfak, oturma alanları, teras kısmı, çalan müzikler çok hoş çok samimi.

Restoranın sahibi ve işletmecisi Beyza Hanım, bu harika alternatif lezzetleri bizlerle buluşturmaya devam ediyor. Zaten kendisi de mutfağın ekiple birlikte çalışıyor ve çok beğendiğimiz o sunumlarını hazırlıyor.

Evet.., sushi Türkiye'de hayatın içerisine girdi ve kendine sağlam bir yer edindi demiştim. Ancak hâlâ denememiş çok insan olduğunu da biliyorum. Eğer öyleyse ya da sıkı bir sushi severseniz ilk fırsatta Sushikap'ı ziyaret etmenizi öneriyorum.