Refiye, açılalı 2 yıl oldu. Açıldığı günden bugüne her geçen gün daha iyi olmaya, menüsünü genişletmeye, kalitesini arttırmaya ve daha büyük kitlelere hitap etmeye devam etti. Bir gelen mutlaka bir daha geldi. Burada tadılan lezzetler o kadar beğenildi ki, bir öğle saati rastgele gelen biri bir dahakine hafta sonu ailesini alarak geldi. Çorba içmeye gelen bir sonrakine kapsamlı bir iş yemeği organize etti.
Kahvaltıda, öğle yemeğinde, ramazanda iftarda, kalabalık bir iş yemeğinde, aile ile bir hafta sonu yemeğinde... Refiye; açıldığı günden beri, her an her şekliyle çok beğenildi.
Mekânın işletmecileri İzmit’in sevilen ve tanınmış ailesi Taşerler. Refiye’de işin başında Taşer ailesinden Tarık Taşer ve Emin Taşer var. Taşer kardeşler, annelerinin adını verdikleri restoranın bu kadar başarılı olmasında çok büyük rol oynuyor. Mutfaktaki şeflerden garsonların seçimine kadar tüm ekip kendi alanında deneyimli ve başarılı isimlerden oluşuyor. Refiye ilk açıldığı dönemde Taşer ailesinin kalabalık çevresinin ilgisi restorana güzel bir ivme kazandırmış. Ancak şu an Refiye tamamen kendini kanıtlamış ve Taşer ailesinden bağımsız her gün restorana gelen yüzlerce kişiyi ağırlıyor ve gastronomik anlamda mutlu ediyor.
Refiye bu kadar beğenildiyse bir şube de Başiskele’ye çok yakışırdı... Kentin sevilen restoranı, Başiskele Sahil şubesinin kapılarını geçen ay (Mayıs) açtı.
Cağ Kebabı ve Döner Her Zaman Favori
Refiye Cağ Kebabı ve meşe odununda pişen Refiye Döner restoranın her zaman en çok ilgi görenlerinden. Sahil şubesinde de Refiye klasiği olan cağ kebabı ve döner en çok ilgi görenlerden olacak. Diğer şubedeki gibi Refiye’nin enfes fırın lezzetleri de pide ve lahmacun severlerle buluşuyor. Çıtır çıtır Refiye lahmacun, lahmacun severlerin mutlaka denemesi gereken lezzet.
Ayrıca; kuzu tandır, bonfile, küşleme, etli ekmek, bıçak arası, kebap çeşitleri, falafel, kebap çeşitleri, güveçte kuru fasülye ve çorbalar Refiye’nin sahil şubesinin mutfağından çıkanlar.
Deniz Manzarasına Karşı Mangal Başı Masa Keyfi
Refiye’nin üst katında, dört adet mangal başı masası da bulunuyor. Alt kattaki geniş seçenekli et reyonundan seçeceğiniz etleri mangal başı masasında yapma keyfini yaşayabilirsiniz. Üst kattaki tüm masalardan muhteşem Körfez manzarasını çok yakından görebiliyorsunuz. Açılır cam sistemli üst kat bölümünde, denize o kadar yakınsınız ki, masanızda pişenlerin güzel kokusu bu harika manzara ile birleşiyor.
İddialı Meze Çeşitleri – İstersen Eve Götür...
Refiye Sahil şubesinde farklı meze çeşitleri de var. İsterseniz burada yiyeceğiniz yemeğin yanına alabilir, isterseniz özel paketlere koydurarak evinize götürebilirsiniz. Taze ve en kaliteli ürünler seçilerek yapılan Refiye mezeler evinizde hazırlayacağınız özel yemeklerde gecenin en çok ilgi görenlerinden olacak.
“ İstanbul’un en iyi otellerinde, restoranlarında çalışmış şeflerimiz, Erzurumlu 30 yıllık cağ kebabı ustalarımız, Türkiye’nin en iyi döner restoranlarından deneyimli döner ustalarımız, kebabı zırh ile yapan kebap ustalarımız ve mutfağın diğer tüm üyeleriyle birbiriyle uyumlu harika bir ekibimiz var. Refiye, eğer bugün bu kadar beğeniliyorsa; bu şans değil, bu yolda tüm detaylarıyla planlı bir çalışmanın ve işimize odaklanmanın eseridir “
Refiye’de Mükellef Bir Kahvaltı
Sahil şubesinin harika deniz manzarası eşliğinde Refiye’nin spesiyal kahvaltısı güne harika bir başlangıç olacak. Peynir çeşitleri, sucuk, sıcak Refiye spesiyalleri, doğal ürünlerden hazırlanan kahvaltılıklar, yumurta çeşitleri, reçeller, Rize’den gelen ballar, Hatay’dan gelen salçalar... Refiye’de, kahvaltı masasından geriye sadece boş tabaklar kalacak.
Refiye’nin mutfağında A dan Z’ye her şey kaliteli ve özel seçilmiş ürünler ile hazırlanıyor. Restoranın kapısından içeri düşük kaliteli hiçbir ürün girmiyor. Taşerler, kendi evine sokmayacağı bir ürünü Refiye’nin yanına dahi yaklaştırmıyor...
Tatlılar Tabi ki Bu Yemeklere Yakışır Olmalıydı...
Ve oldu... Refiye sütlaç, Trabzon’un meşhur fındıklı baklavası, Diyarbakır’ın soğuk baklavası tatlı seçeneklerinde spesiyaller arasında. Farklı dönemlerde farklı ürünlerden yapılan tatlı çeşitleri değişkenlik gösterebiliyor.
Instagram: refiyesahil
Yorumlar (0)