Merhaba Kamil Bey, şu an mis gibi ağaçların altında çok güzel bir kahvaltı masasında birlikteyiz. Saklı Vadi’nin yeni konseptiyle ilgili neler söylemek istersiniz?

Neredeyse son 2 yıldır açık alanların değeri oldukça arttı. Biz de sağlık açısından daha güvenli bir konsept olsun istedik ve böyle güzel bir alan oluşturduk. Misafirlerimiz geldiğinde hem daha güvende hissediyor hem de doğayla birebir temas ediyorlar.

Yılın hangi zamanları daha çok tercih ediliyor Kartepe?

Burası 4 mevsim güzel. Kış sporları için de gelebilirsiniz, yaz aktiviteleri için de... Sonbaharda başka güzel, ilkbaharda başka… Mesela ilkbaharda gelen biri; alt kısımlarda ata binip, zipline yaptıktan sonra daha yukarılarda karda ATV’ye binebilir. Yani burası 4 mevsim çok güzel.

Saklı Vadi’ye sabah gelen biri gününü nasıl geçirebilir?

Buraya sabah geleceksin güzel bir kahvaltı yapacaksın, hamaklarda sallanacaksın, dinleneceksin ve sonra güzel bir kahve içip öğlen saatinde doğa yürüyüşü yapacaksın. Daha sonra çıkıp zipline yapacaksın, ATV ile doğa turu yapacaksın, at bineceksin, akşama doğru çok acıkıp geleceksin ve ister kilo ile etlerini alıp mangal yapacaksın ister pişmiş söyleyip karnını doyuracaksın. Tabii bunları yaparken tüm gün oksijen depolayacaksın...

Etin her çeşidini bulunduruyor musunuz?

Evet, her çeşit etimiz var. Biz ‘Bitti – kalmadı’ kelimelerini  sevmiyoruz. Yani “Bugün kalabalık olur, et bulamayız” diye düşünmenize hiç gerek yok. Gönül rahatlığıyla gelebilirsiniz.

Etleri nereden alıyorsunuz?

Etlerimizi, Sapanca tarafında bir eski mahalle kasabından alıyoruz. Kasap ablamız çok temiz ve özenli çalışıyor. Yıllardır güvendiğimiz ve hep çok beğenimizi kazanmış bir yer.

Kuru gıdayı Metro’dan alıyoruz. Sebze,  meyveyi Kocaeli Hali’nde çalıştığımız kabzımal getirir. Her hafta stoklarımız yenilendiği için taze olmayan ürünümüz yok.

Spesiyalniz var mı?

Kahvaltımız, ızgaralarımız çok güzel ama asıl spesiyalimiz Kuyu Kebabı.  Kuyu kebabımız 4 saatte odun ateşiyle kendi buharıyla pişer. Odun fırınında pişen pidelerimiz de var.

Burayı sadece restoran olarak düşünmesin kimse. Çayımız, kahvemiz, soğuk içeceklerimiz, dondurmamız da var. Kitabını ya da bilgisayarını alırsın çayını söyler rahat rahat oturur kitabını okursun, işini yaparsın.

Biz kalabalığı çok severiz. Keşke hafta içi, hafta sonu demeden hep insan dolu olsa burası. Para bir şekilde kazanılır ama o keyifli kalabalıklar her zaman olmuyor. ( Pandemi...)

Saklı Vadi, çok büyük bir yer. Tam olarak kaç kişilik?

Yeni alan 500, üst kısım 500 olmak üzere toplamda 1000 kişilik bir tesis. Ayakta ya da farklı konseptte organizasyonlar yapmak istesek 2.000 kişiye kadar çıkabilecek bir kapasitesi var. Ancak biz şu an için o formatta organizasyon planlamaları yapmıyoruz.

Yaz için başka planlarınız yaz için?

Açık hava sineması yapmak istiyoruz. Yerlerde minderle, ağaçların altında çok güzel olur. Kısıtlamalara göre akşam organizasyonları da planlıyoruz.

Burada en çok hangi şehirden misafir ağırlıyorsunuz?

İstanbul’a çok yakınız. Yeni yapılan yolu kullanan biri 45 dakikada burada olabiliyor. Bu yüzden günübirlik İstanbul’dan çok misafirimiz geliyor.

Burası İstanbul’un arka bahçesi. Oksijen deposu… Çok kısa zamanda metropolün kalabalığından doğanın kollarına kavuşulabileceğiniz bir yer.

Şimdilik, hafta sonları daha yoğun oluyor ama bundan 10 seneye kalmaz, gün fark etmeksizin rezervasyonla bile yer bulunamayacak kadar fazla talep görecek.

Turizm çok güzel bir sektör ama doğayı koruyabildiğiniz sürece... Kartepe için şimdiden bir plan yapılması ve standartların getirilmesi gerekli. Yoksa tüm bu cennet, yakın zamanda zarar görmeye başlar.

Kartepe Turizm Derneği’nin bu konuyla ilgili çalışmaları var mı?

Tabi, olmaz mı hiç? Birkaç ay önce bölge sorunlarıyla ilgili konuşmak için Büyükşehir Belediye Başkanı Tahir Büyükakın’a gittik. Başkanımız bizi dikkatle dinledi. Bölgedeki turizm sorunlarını, ulaşım problemlerini, yerel sıkıntıları içeren bir master planı sunduk. Umuyoruz ki yakın zamanda turizm için buralar çok daha ulaşılabilir olacak.

 

 

 

Maşukiye Mah. Kartepe Cad. No:116/1 Kartepe – Kocaeli

Instagram: saklivadikartepe – Tel: 0262 354 2030