BOSNA’DAN GELEN EFSANE LEZZET: BOSHNAK KÖZDE BÖREK 
Gölcük’te açılan Boshnak Közde Börek Kocaeli’de faaliyet gösteren börekçiler arasında en farklı olanı. Özel pişirilme tekniğinden tutun, açılan hamurun inceliğine kadar Bosnalı profesyonellerin sorumluluğunda olan işletmede, her şey en iyi börek için planlanmış. En önemli farklılığı ise patentli pişirme tekniği olan közde pişirme tekniğidir. 2013 yılında ilk şubesini İstanbul’da
açan Boshnak Közde Börek o günden bu güne başarılı bir şekilde büyümeye devam ediyor. İşletme sahibi Fatih Bey közde börek fikrini ilk duyduğunda ilgisini çekmesi sonucu İstanbul’a gidip bizzat yerinde tadım yapmaya karar veriyor. Daha sonra közde böreğin tadından ve o pozitif farklılığından etkilenen Fatih Bey, bir şubesini yaşadığı yer olan Gölcük’te açmaya karar veriyor. Marka ile iletişime geçtikten sonra gerekli atılımları atan şube sahibi amacını gerçekleştiriyor ve markanın isim hakkını alıp bir şubesini Gölcük’te açıyor. 

"EN ÖNEMLİ FARKLILIĞI İSE PATENTLİ PİŞİRME TEKNİĞİ OLAN KÖZDE PİŞİRME TEKNİĞİDİR." 

KOCAELİ’DE TEK 
Boshnak Közde Börek açıldığı günden beri insanların ilgisini çekiyor. Türkiye’de patentli tek börek olan közde börek, Bosna’da 150 yıldır süregelen bir yapım şeklidir. Közde pişmesi sonucu daha hafif ve sağlıklı olan börek, bir yiyenin mutlaka bir kez daha tatmak isteyeceği bir lezzet. Ayrıca mutlaka tam parça meşe kömürü ile pişirilmesi böreğin kalitesini daha da arttırıyor. Aldığı geri dönüşlerden bahseden Fatih Bey, tepkilerin harika olduğunu, markayı daha önceden bilenlerin Gölcük’te bir şubesinin açılmasına çok sevindiğini ve insanların közde pişen böreğin tadını birbirilerine anlatmaları ile gelenlerin sayısının fazlasıyla arttığını söylüyor. 
Türkiye’de sadece 7 noktada bulunan Boshnak Közde Börek eşsiz pişirme yöntemi ile patentli bir yiyecek olup sadece Boshnak Közde Börek şubelerinde tadılabiliyor. 

Gölcük’teki şubelerinde közde böreğin kıymalı, peynirli, ıspanaklı, patatesli seçeneklerinin dışında Boshnak Közde Börek’in enfes mantısını, kahvaltı tabağını, közde künefesini, yine közde kahvesini veya pasta çeşitlerinden birisini tercih edebilir. 

Boshnak Közde Börek mantısının en önemli ve dikkat çeken özelliği ise mantının malzemesinin antrikot etten yapılıyor olmasıdır. Dinlendirilmiş ve özel çeşnilerle lezzetlendirilen mantıda, kuşbaşı doğranmış, sinirleri alınmış, az yağlı dana antrikot sunuluyor. Özel eğitimli gıda mühendislerinin kontrolünde etin en güzel kısımlarının alınıyor ve özel çeşnilerle tatlandırılıyor. Aynı etin makinadan geçirilmesi ile de böreğin kıyması hazırlanıyor. Közde pişmeye hazır olan börek, dışı çıtır içi leziz bir şekilde yoğurt ve turşu ile servis ediliyor.  Uzman ekip ile birlikte ıspanağın en güzel demetinin günübirlik seçildiği, peynirli börekte Türkiye’de lor yerine 1. sınıf Ezine peynir kullanan, Niğde’den gelen özenle seçilmiş patateslerle yapılan patatesli böreği ile Boshnak Közde Börek müşterilerine Türkiye’deki en özenle yapılmış böreği sunuyor. Boshnak Közde Börek gün aydınlanmadan kapılarını müşterilerine açmış oluyor. İlk böreklerin sabah saat 5’te hazır eden işletmede börekleriniz günün her saatinde aynı sıcaklıkta ve aynı tazelikle. 
Boshnak Közde Börek aynı zamanda siz müşterilerine kuru meyvelerin toz haline getirilmesiyle hazırlanan enfes bitki çaylarını
da hizmete sunuyor. Bağışıklık sistemini güçlendiren, enerji veren, kalp sağlığını koruyan elma çayı, kan basıncı seviyesini kontrol eden, tansiyonu düzenleyen, sindirim sistemini düzenleyen dut tanecikli % 100 doğal dut çayı, kalbi koruyan, enerji veren, genç kalmayı sağlayan, yüksek tansiyonu düşüren nar tanecikli % 100 doğal nar çayını da siz değerli müşterilerine sunuyor. 

‘LOR DEĞİL 1.SINIF EZİNE PEYNİRİ’ 

MALZEMESİ BOL ÇEŞİTLER 

‘’Mantımız ve közde böreğimiz Türkiye ortalamasına bakıldığında içi en dolu ürünler’’ Fatih bey şubelerindeki ürünler hakkında da hayli iddialı. Ürünlerinde soğan oranının asla % 15’i geçmediğini ve tepsi börekte en az yarım kilo et olduğunu, bu sayede müşterilerin gerçek et yediğini belirten Fatih Bey sözlerine; herkesin aksine bizim böreklerimizde ‘‘lor değil 1. sınıf Ezine peyniri kullanıyor’’ diye de ekliyor. 
Böreklerin Bosna’daki börekten hiçbir farkının da olmadığından bahseden işletme sahibi, pişirilme tarzlarından içeriğine, hamurundan tadına kadar birebir aynı olduğunu söylüyor. 

KOCAELİ’NİN BİRÇOK BÖLGESİNE SİPARİŞ 

Haftanın 7 günü, sabah saat 05.00 ve 17.00 çalışan Boshnak Közde Börek, aynı zamanda Kocaeli’nin birçok bölgesine paket servis hizmeti veriyor. Tepside, tazeliğini ve tadının bozulmasına fırsat vermeden, hızlı, son derece sağlıklı ve müşteri odaklı evlere teslim sipariş hizmetlerinde, şubeye uğrayacak vakti olmayan, ya da özel günlerinde bu eşsiz tadı misafirleriyle paylaşmak müşterilerine böreklerini ayaklarına kadar götürüyor. 

ÇOK YAKINDA İZMİT’TE 
Boshnak Közde Börek’in enfes lezzeti ile birlikte gelen talep artışına da sessiz kalamayan Fatih Bey, yeni bir şubenin İzmit'te açılacağının müjdesini de veriyor ve ekliyor; en yakında zamanda İzmit'teki şubemizde görüşmek üzere. 

İLETİŞİM:
Adres: Kavaklı Mahallesi. Adnan Menderes Sokak. No:81/A, Gölcük KOCAELİ
T: 0 545 841 46 41 @golcukboshnak
www.boshnak.com.tr