HAZIRLAYAN: TOLGA TAMER & NURSEDA GEREK
FOTOĞRAF: EMRE CANBULAT

Birbirinden farklı yerler, birbirinden farklı kültürlerle her ay sizlere yeni kapılar açmanın keyfini yaşıyoruz. Farklı tarzlardaki restoranlarda aldığımız keyfi sizlerle paylaşıyor ve sizi de ortak etmek istiyoruz. Bu ay sizlere şehrimizde Alaçatı esintisi estiren çok özel bir restorandan bahsedeceğiz.
Hereke Balık Restoran’ı bir kere yaşadıysanız, şehre kattığı bu hoş esintiyi hemen fark edeceksiniz.
Mavi ve beyaz konseptli bu sevimli küçük balık restoranında masaya oturduğunuz an kendinizi bir Ege kasabasında gibi hissedeceksiniz. Hemen yanı başınızdaki deniz ve sıra sıra balıkçı tekneleri, fonda çalan bazen eski Türkçe şarkılar bazense Yunan ezgileri sizi başka diyarlara sürükleyecek. 
İzmit’e sadece 15-20 dakika mesafedeki Hereke Balık, harika konumu, küçük ve sevimli ortamı, enfes mezeleri ve taze balık çeşitleri ile sevdiklerinizle birlikte harika anlar yaşamanız için sizi bekliyor.

17 YILDIR TAM NOT ALIYOR

Sayısız şekilde hazırlanabilecek olan deniz mahsulleri, doğru bir balık restoranında yakalanırsa tarifsiz olabilir. Hüseyin Şan’ın sahibi olduğu Hereke Balık Restoran, 17 yıldır deniz mahsullerinde müşterilerinden tam not alıyor. 
İşletmeciliğini Lokantacılıkta 3.kuşak olan, iki Mühendis kardeş Güfran ve Furkan Şan’ın yaptığı, 17 yıl önce açılan Hereke Balık Restoran’da, hala baba desteği görülüyor ve hissediliyor. Bu sevimli işletmede işinin uzmanı personellerden, deneyimli mutfak şefine kadar herkes müthiş bir aşk ile çalışıyor. Kapısından içeri girdiğimiz andan çıkana kadar bizlere güler yüzü ve sohbetiyle, ustalığıyla ağırlayan şef garson Ali Bey ise tanışılması gereken karakteristik bir kişi. Her bir dakikasını sizi memnun etmek için ayırıyor ve işini son derece profesyonel bir şekilde yapıyor.

LEZZETİYLE BAŞ DÖNDÜRÜYOR

Akşam 23.00 sularında kapanan Hereke Balık Restoran’da fiyatlar, mekânın size hissettirdiklerinden aşağıda kalıyor. Her bir detay, müşteri memnuniyeti çerçevesinde ilerliyor ve harika lezzetleriyle baş döndürüyor. Güfran Bey’in, aşçılılığı bir mühendislik olarak tabir ettiği, Çırağan Sarayı’ndan deneyimli mutfak şefi Durali usta ve yardımcısı Sedat usta, restoranın misafirleri için en iyisini hazırlamaya devam ediyor. Hereke Balık’ta lezzet, tüm ürünlerin tazeliğinden, kalitesinden, temizliğinden ve mutfak ekibinin ustalığından geliyor.

ÖZENLE SEÇİLMİŞ TAZE BALIK ÇEŞİTLERİ VE ENFES MEZELERİ

Her gün özel balık çeşitlerini sevenleriyle buluşturan, atmosferiyle Ege’de bir tatil beldesini andıran Hereke Balık Restoran’da, tezgâh hep taze balık çeşitleri ile dolu. Yaz ve kış olarak ikiye ayrılan menü seçeneklerinin yanı sıra Hereke Balık’ın menüsünde dönemsel sürprizler de yapılıyor. Birbirinden farklı balık çeşitlerinin yer aldığı, menüsü zengin bu balık restoranında, hazır ve dondurulmuş hiçbir ürün kullanılmıyor. Tabii eğer buzu saymazsak.

BAŞLANGIÇ İÇİN BALIK ÇORBASI

Başlangıç olarak içebileceğiniz balık çorbasının ardından mezelerle sofranızı donatabilirsiniz. 20-25 çeşit mezenin bulunduğu menü de ara sıcaklar da hem lezzet hem de sunum olarak oldukça iddialı. Konfi usulü pişirilen Ahtapot, Kalamar, Jumbo karides, Rum böreği, balık böreği gibi birçok çeşit bulunuyor. 

ODUN ATEŞİNDE KIZARMIŞ HELVA VE AYVA TATLISI

Fava, Ermeni pilakisi, köz patlıcan, yaprak sarma, enginar, deniz börülcesi, lakerda, isli uskumru ve daha birçok soğuk meze çeşidi Hereke Balık Restoran’da bulabileceklerinizden bazıları. Dondurmalı irmik helvası, Kabak tatlısı, Ayva tatlısı, Armut tatlısı,Sufle, Odun ateşinde kızarmış helva ve düşesim tatlısı da gecenin sonuncusu olarak bütün yıldızları topladığını söyleyebiliriz.

ÖZEL GÜNLER İÇİN EN DOĞRU ADRES

Özel günlerinizde rezervasyon seçeneği bulunan Hereke Balık Restoran’da, 30 kişiye kadar rezervasyon alımı mevcut. Sevdiklerinizi deniz kıyısında, hoş nağmeler eşliğinde, enfes yemek çeşitleriyle mutlu etmek isterseniz, doğru adres Hereke Balık Restoran!   


Dip not:
Hereke Balık Restoran’ın menüsünde harika deniz ürünlü mezelerin ve taze mevsim balıklarının yanı sıra ızgara et çeşitleri de bulunuyor.

İLETİŞİM:
Tel: 0262 511 21 27 / 0541 202 41 10
Adres: Sahil Marina İçi, Hereke
Web: www.herekebalik.com
Instagram: herekebalik
Facebook: Hereke Balık