“Her şeyin merkezinde denge var”

Monowi’nin tatlı ve kahve menüsü kısa sürede çok konuşuldu. Sizce bu lezzetlerin arkasındaki sır nedir?

Monowi’de her şeyin merkezinde “denge” var: lezzet ve sadelik, kalite ve ulaşılabilirlik, yenilik ve samimiyet. Kahve çekirdeklerimizi özenle seçiyor, her fincanın karakterini koruyarak sunuyoruz. Tatlı menümüzde de aynı özeni gösteriyoruz; her ürün hem göze hem damağa hitap etmeli diye düşünüyoruz. Arka planda güçlü bir ekip, sürekli deneme-yanılma ve en önemlisi misafirlerimizi gerçekten dinlemek var.

Markanız sadece tatlı ve kahve sunmuyor, aynı zamanda bir yaşam tarzı da oluşturuyor. İleriye dönük projelerinizde müşterileri ne gibi yenilikler bekliyor?

Monowi’yi başından beri insanların kendini ait hissettiği bir yaşam alanı olarak kurguladık. Yakında konsept etkinlikler, lokal sanatçı iş birlikleri ve yaratıcılığı besleyen özel deneyimler hayata geçireceğiz. Ayrıca sürdürülebilirlik odağında hem ürünlerimizde hem de mağaza tasarımlarımızda çevre dostu adımlar atıyoruz. Kısacası Monowi, sadece bir lezzet durağı değil; ilham veren ve paylaşım alanı yaratan bir topluluk olmaya devam edecek.

Franchise Yolculuğu

Monowi’nin büyüme yolculuğunda franchise verme planları var mı?

Evet, franchise modelini önemsiyoruz. Amacımız sadece yeni şubeler açmak değil, Monowi ruhunu farklı şehirlerde ve ülkelerde yaşatmak. İlk 10 franchise şubemiz için herhangi bir franchise bedeli almayacağız. Eğitimden mimariye kadar her detayı titizlikle planlıyoruz. Hedefimiz, her şubede aynı kaliteyi ve aynı deneyimi sunmak.

Franchise almak isteyen girişimcilere ne tür avantajlar ve destekler sunmayı planlıyorsunuz?

Monowi’de girişimciler yalnızca bir marka ortağı değil, aynı zamanda yol arkadaşı kazanır. Lokasyon seçiminden mimari danışmanlığa, operasyonel eğitimden dijital pazarlamaya kadar kapsamlı destek sunuyoruz. İlk 10 şube için franchise bedeli almıyor olmamız da büyük bir fırsat. Bizim için en önemli şey, tutkuyla markayı sahiplenen iş ortaklarıyla büyümek. Çünkü Monowi’yi özel kılan şey, birlikte ürettiğimiz o benzersiz ruh.

İlham Veren Bir Yolculuk

Kısa sürede büyük bir kitleye ulaşan Monowi, önümüzdeki dönemde yalnızca bir kahve markası değil, insanların kendini ait hissettiği bir yaşam alanı olarak yoluna devam edecek. Gerek lezzetteki denge anlayışı gerekse girişimcilere sunduğu fırsatlarla Monowi, geleceğin en ilham verici markalarından biri olma yolunda kararlı adımlarla ilerliyor.